开一家小而精的特色早餐店,小餐饮同样可以挣大钱

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2022-01-06

所谓的大餐饮,比如像你去开一个火锅店,这种都属于大餐饮行业。这种行业不光投入大,而且扭转速度会特别慢。你可以去问问身边的这种做餐饮的,不管是做火锅还是做中餐还是做宴席的,这两年应该赚钱的很少,基本上都在亏。
但是在这样一个条件之下,会有另外一个行业,也是餐饮里面的一个分类,就是快餐行业在蓬勃的发展。特别是快餐里面的早餐店、面馆类、小吃店的,也就是以早餐面馆和特色小吃为主的餐饮生意都不错。

我这里所说的快餐不包含盖饭类也不包含洋快餐类。对于盖饭类的话,你会发现他受厨师的影响很大,而整个餐饮行业里面其实厨师是最大的一个坑,很多餐饮老板都会受到厨师的影响。另外就是洋快餐这个千万不要去做,不管在什么样的年代,因为这不是中国人消费的主流产品。


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我们要做的是去找到这种已经被市场验证,可能在市场上已经经历了1020年的这样的验证的产品,然后去学习。通过学习其实投入成本是最低的,一般这种学习的话,收费也就3~5万块钱左右。

比起我们去做加盟这个加盟费要便宜的多,而且把技术学到手之后,自己可以根据自己实际情况进行自己采购,这也是可以节约很大一部分钱的。并且只有这种经历过市场考验这样的师傅,才能够给你给出真正有建设性的意见,包括选址,包括做营销活动。只有这样才能够做到少花钱,多办事儿。

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