有些学员咨询准备春节后辞掉工作，开一家早餐店，问我们艺翔小吃培训学校都需要做哪些准备。今天给大家整理了一些文案，总结出以下六点，供正在创业和准备开店的学员朋友们思考和借鉴。

在艺翔小吃培训学校学习完早餐技术已经开店的往届学员，按照学校的创业指导，一步一步地做下来，生意越做越红火。现在看来，开一家早餐店，只要勤勤恳恳地干，月入三万不是梦！开一个早餐店，提前需要做好哪些准备？根据学校教学和实体店经营经验，可以从以下几个方面思考。

第一、做好开早餐店项目规划书

虽然只是简简单单的开一家早餐店，但麻雀虽小，也是五脏俱全，不管开什么样子的店，前提都是要做好项目规划书。

做项目规划书的好处就是开早餐店会有一个很清晰的指导纲领，让你知道你的设想是否可以实现？能从这个项目中得到多少回报？同时能够把开早餐店所遇到的风险包含进来，降低开早餐店风险等等。

第二、早餐产品多不如精

一般我们吃早餐，主要是以清淡为主，所以会选择包子、豆浆、油条等。而我们开早餐店生意，千万不要为了把所有客户都抓住。就把早餐产品品类扩大很大，现代人对早餐产品口味越来越挑剔，你早餐种类做多了，口味方面肯定会大打折扣，反倒什么都没做好，还不如用心花在几个早餐单品上面，在这个产品里面做到最厉害，成为你早餐店铺里面的黄金招牌。

艺翔小吃培训学校早餐培训就是做精品，学习项目主要包括传统油条、无矾油条、炸油饼、小笼包、大包子（猪肉大葱、猪肉芹菜、猪肉萝卜、猪肉茴香、猪肉韭菜、猪肉芹菜、猪肉白菜，韭菜鸡蛋、胡萝卜木耳、香菇油菜、圆白菜粉条、麻辣豆腐、茄丁尖椒等13种馅的制作方法）、豆腐脑、豆浆、千里香馄饨、茶叶蛋、卤蛋、紫菜鸡蛋汤、鸡蛋汤、大米粥、小米粥、八宝粥、紫米粥、绿豆粥等技术学习。包教包会，终身免费复习。天天实操，培训老师认真负责，满足早餐学员开店需求。

第三、个人实力是否做好准备

1、能否能吃苦？

我们都知道开早餐店是很累很辛苦的工作，每天都要起早贪黑，所以在开店前，你是否有问过自己能否可以吃得了苦？能否可以坚持？只有过了这一关，才算是可以考虑开早餐店了。如果时间长了，早餐做得熟练了，可以升级速冻技术，包子和油条都可以做速冻，这样就不用起早贪黑了，而且还能有效节省人工。艺翔小吃培训学校顺应市场需求，专注于小吃技术研究，研发升级的油条包子速冻技术，技术精湛，产品工艺成熟，365天每天做都不串味，不论你有没有基础，都能学得会，而且没有二次收费，收费透明合理。

2、资金和人员准备

兵法有云：“兵马未动粮草先行”。我们在早餐店开起来之前，肯定需要一定资金准备，不管是租门店，还是物资采购、招聘人员等，都是需要资金。没有资金做储备，店铺是很难经营下去的。另外，开早餐店资金准备好了，还要考虑到人力的问题，如果没有那么多资金，是否需要找合伙人？早餐店面忙不过来，是否还需要雇人？

3、自我学习

开早餐店也是一个技术活，毕竟做餐饮，客户看中还是的你的产品口味。另外早餐店面如何经营、早餐产品该如何定价、早餐活动怎么做等都要学习，如果不学习，就算早餐店开起来，想必早餐店铺也不会运营的很成功。

第四、早餐选址很关键

我们做早餐实体店生意，早餐选址至关重要。早餐选址选得好，早餐生意好的每天忙不过来；早餐选址选的差，就算白送客户还不一定来。针对我们做早餐店生意，相对来说是刚需产品，选址的范围就比较好固定。

比如早餐选址可以考虑在社区周边、上班族经常上班路过的地段，多花时间去观察、去调研，多和周边的商户聊天，这样才能选到一个合适的开早餐店的地段。

第五、早餐营业手续办理

开早餐店要知道开店手续证件的办理流程，比如个体户营业执照、《餐饮经营许可证》、《税务登记证》、卫生许可证等办理。

第六、早餐经营和服务

如今实体店生意不好做，是大家普遍的共识。实体店生意要好起来，经营方式和服务很重要。

经营方面早餐店老板多向同行学习，多看、多观察、多思考，学习他们的优势作为我用。未来社会的发展，服务是最能增值的，虽然现在智能高科技的发展逐渐在取代人工，但科技的再如何发展，还是替代不了人与人之间情感关系纽带，所以服务做好了，生意也一定不会差到哪里去。